L’accueil y est sympathique, et le sourire en coin, il se peut même qu’il vous invite à participer à la cuisson…

Le gâteau à la broche de Sia se différencie des autres gâteaux fabriqués par ses confrères par sa cuisson au feu de bois de tilleul à très haute température.

Ce gâteau typique de forme conique tient sa particularité de sa cuisson. En effet, patience et savoir-faire sont les maîtres mots pour faire cuire ce gâteau selon la tradition. La pâte coule le long d’un moule qui tourne au-dessus du feu, ce qui lui donne cette forme si particulière.

Un régal pour les yeux et les papilles !